|
|
Wortel-boterbonen Soep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 wortels, in blokjes
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, geperst
2 aardappels, in blokjes
500 ml groentebouillon
peper
2 el tomatenpuree
200 g gekookte boterbonen
2 el peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In een pan ui en knoflook bakken.
Voeg de wortel, aardappel, groentebouillon en peterselie toe en laat 15 minuten koken, tot de aardappel gaar is.
Voeg de boterbonen en tomatenpuree toe en pureer met de staafmixer.
Garneer met peterselie.
|
|
|